当然可以，简单以下是又美一份简单又美味的番茄鸡蛋汤家常做法：

材料

1. 鸡蛋：2个（取蛋清）

2. 番茄：1个中等大小

3. 葱：1根（切成葱花）

4. 盐：少许

5. 鸡精或味精：少许（可选）

6. 白胡椒粉：少许

7. 清水：适量

8. 食用油：适量

做法

1. 准备食材：番茄洗净后切成小块，葱切成葱花。味番鸡蛋打入碗中，茄鸡用筷子打散，蛋汤加入少许盐和白胡椒粉搅拌均匀。法分

2. 煮鸡蛋：锅中加水烧开，简单将搅拌好的又美鸡蛋液缓缓倒入锅中，用筷子轻轻搅动，味番使蛋液形成蛋花。茄鸡待蛋花成型后，蛋汤用漏勺捞出备用。法分

3. 炒番茄：锅中留底油，简单加入切好的又美番茄块，用中小火慢慢翻炒至番茄出汁变软。味番

4. 加水煮汤：向锅中加入足够的清水，大火烧开后转小火慢炖，让番茄的味道充分融入到水中。

5. 调味：当汤水快熟时，加入事先炒好的鸡蛋，继续煮2-3分钟。根据个人口味加入适量的盐和鸡精（如使用），撒上葱花即可关火。

6. 装盘：将煮好的番茄鸡蛋汤盛入大碗中，热腾腾的一碗番茄鸡蛋汤就完成了。

这样一道简单又美味的番茄鸡蛋汤就做好了，既适合家庭日常食用，也适合作为早餐或者工作间隙的小食。