家常粉丝汤是家常简单一道简单又营养的汤品，适合家庭快速制作。粉丝以下是做法一种简单的粉丝汤做法：

一、材料准备

1. 干粉丝（绿豆粉丝或者红薯粉丝）适量

2. 猪肉或鸡肉片适量

3. 青菜（如小白菜、营养菠菜等）适量

4. 胡萝卜半根

5. 鸡蛋1个（可选）

6. 姜几片

7. 蒜几瓣

8. 青蒜或葱适量

9. 盐适量

10. 鸡精或味精少许（可选）

11. 清水适量

二、美味制作步骤

1. 泡发粉丝：将干粉丝放入大碗中，轻松加入清水浸泡，上桌一般需要泡发1-2小时，家常简单直到粉丝完全变软，粉丝变得透明。做法

2. 准备食材：将猪肉或鸡肉切成薄片，营养用料酒、美味生抽、轻松胡椒粉腌制10分钟；青菜洗净切段；胡萝卜切片。上桌

3. 炒肉片：锅中加油，家常简单油热后放入腌好的肉片翻炒至变色，捞出备用。

4. 爆香调料：锅中留底油，加入姜片、蒜瓣炒香。

5. 煮汤：向锅中加入适量清水，大火烧开后转小火，加入泡发好的粉丝。

6. 加蔬菜：待水再次烧开后，加入胡萝卜片和青菜，继续煮至蔬菜变软。

7. 调味：根据个人口味加入适量的盐和鸡精/味精调味。

8. 加入鸡蛋：如果喜欢，可以在最后阶段打入一个鸡蛋，让蛋液自然煮熟形成蛋花。

9. 出锅前加入肉片：将炒好的肉片重新倒入汤中，轻轻翻拌均匀，使肉片熟透。

10. 出锅装盘：最后撒上葱花或青蒜末，即可出锅装盘。

三、注意事项

1. 粉丝在泡发时一定要充分泡发，这样煮出来的汤才会更加顺滑。

2. 炒肉片时不要炒得过老，以免影响口感。

3. 可以根据个人口味调整配料，如加入蘑菇、豆腐等其他食材。

4. 如果喜欢吃辣，可以加入适量的辣椒提味。

这道家常粉丝汤简单易做，营养丰富，非常适合忙碌的工作日晚餐。