好的美味满分，以下是茄汁青鱼关于茄汁青鱼的家常做法：简单易学，美味满分：

材料：

- 主料：青鱼1条（约500克），家单易番茄酱适量，法简洋葱适量，美味满分蒜末适量，茄汁青鱼姜末适量

- 辅料：盐适量，家单易糖适量，法简料酒适量，美味满分胡椒粉适量，茄汁青鱼淀粉适量

做法：

1. 准备材料：将青鱼洗净，家单易用刀在鱼身上轻轻划几刀，法简便于入味。美味满分

2. 腌制：将鱼身内外均匀涂抹上料酒和盐，茄汁青鱼腌制10分钟。家单易

3. 炒制：锅中加入适量油，放入洋葱、蒜末和姜末炒香，再加入番茄酱炒出红油。

4. 炖煮：将腌制好的青鱼放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖。

5. 调味：待汤汁浓稠时，加入适量的糖和胡椒粉调味，用水淀粉勾芡。

6. 出锅装盘：将炖好的青鱼连同汤汁一起倒入盘中，撒上葱花即可。

小贴士：

1. 青鱼要选择新鲜的，去鳞去内脏清洗干净。

2. 番茄酱的选择可以根据个人口味调整，喜欢甜一些可以多加一些糖。

3. 炖煮过程中要注意火候，避免烧焦。