好的家庭简单，以下是版酸关于家庭版酸菜扣肉的简单做法：酸香入味，肉质鲜嫩：

材料：

- 主料：五花肉500克，菜扣酸菜100克，肉的入味肉质姜几片，做法蒜几瓣，酸香生抽1小勺，鲜嫩料酒1大勺，家庭简单糖少许，版酸盐适量

做法：

1. 准备材料：五花肉洗净切块，菜扣用开水焯水去血水，肉的入味肉质捞出沥干。做法酸菜洗净切段备用。酸香

2. 炒香料：锅中加油烧热，鲜嫩下入姜片和蒜瓣炒香。家庭简单

3. 加入五花肉：将焯好水的五花肉倒入锅中，翻炒均匀。

4. 调味：加入适量的生抽、料酒和糖调味。

5. 加水炖制：加入适量的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮至五花肉熟烂入味。

6. 加入酸菜：待五花肉快熟时，加入酸菜段，继续炖煮20分钟。

7. 出锅装盘：根据个人口味调整盐分，即可出锅装盘。

8. 浇汁：将做好的酸菜扣肉倒在盘中，增加酸香口感。