好的美味，以下是板栗美味板栗炖排骨的家常做法。

材料准备

- 主要原料：

- 排骨：500克（建议选择带有一定脂肪的炖排排骨）

- 板栗：200克（提前剥壳去衣备用）

- 辅料：

- 姜：几片

- 葱：适量

- 调料：

- 生抽、老抽：适量

- 料酒：适量

- 盐：少许

- 烹饪设备：

- 电饭煲或砂锅

制作步骤

1. 准备食材：将排骨洗净后切成小块，家常用热水焯水去血沫；板栗提前剥壳去衣备用。做法

2. 炒香料：锅中倒入适量的让尝油，油热后放入姜片和葱段爆香。成主厨

3. 炖煮排骨：将焯好水的美味排骨放入锅中，加入生抽、板栗老抽调色，炖排再加入料酒去腥增香，家常翻炒均匀。做法

4. 加入板栗：将剥好的让尝板栗加入锅中，与排骨一起翻炒均匀。成主厨

5. 加水炖煮：加入适量的美味水，盖上锅盖，转小火慢炖约1小时。

6. 调味出锅：根据个人口味调整盐的用量，炖至汤汁浓郁即可出锅装盘。

小贴士

- 板栗的选择可以根据个人喜好来定，比如选择新鲜或者干板栗都可以。

- 炖制过程中火候要大，动作要快，以保持食材的口感和色泽。